SteinLiebe

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Gesunde Ernährung beginnt in deiner Küche

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Mein LieblingsRezept:

SaatenBROT. 🤎 Eine Prüfungsaufgabe meiner Abschlussarbeit zum 

170 g Buchweizen

80 g Haselnüsse (oder Mandeln)

130 g Kürbiskerne

130 g Sonnenblumenkerne

80 g Leinsamen

40 g FlohsamenSchalen

30 g Chiasamen

1,5 Teelöffel Salz

650 g Wasser

🤎🤎🤎

1. eine Kastenform bereitstellen.

2. Buchweizen in den Mixtopf, 25 Sekunden Stufe 10, umfüllen. 

3. Haselnüsse, 60 g Kürbiskerne, 50 g, Sonnenblumenkerne und 30 g Leinsamen in den Mixtopf geben 40 Sekunden Stufe 10 mahlen und mit einem Spatel nach unten schieben. 

4. BuchweizenMehl, 70 g Kürbiskerne, 80 g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen, Flohsamen, Chiasamen Salz ins Wasser dazugeben mit dem Spatel unterheben und 4 Minuten kneten. Teig in die vorbereitete Kastenform umfüllen, glatt streichen 1 Stunde quellen lassen.

5. Brot 40 Minuten bei 200° backen aus der Form nehmen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.

pro Scheibe 182 kcal

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